La Bitta a Ponte dei Mille è un  locale "istituzione",  da quando le  navi passeggeri  erano ancora  transatlantici che trasportavano gli emigrati Italiani in tutto il mondo, Nord e Sud America. Un locale storico presente da oltre 70 anni  nel Porto di Genova, è posizionato in un punto strategico nel Terminal crociere di Genova essendo  ubicato a 150 mt dalla stazione ferroviaria di Genova Principe ed a  soli 10 mt dal terminal crociere utilizzato per  imbarco passeggeri delle nuove mega navi. È  Da sempre  conosciuto e frequentato  dagli addetti ai lavori del Porto di Genova, oltre che dal personale di bordo e  dai passeggeri in transito.
L'offerta si suddivide in Colazioni, Tavola fredda e Self Service ( innovativo  con prezzo al Kg.)
Il Bar propone ogni mattina  un'ampia scelta  di dolce e salato con varie  tipologia  di colazioni, dalla focaccia tipica genovese alle brioches alle torte fresche della pasticceria home made, alla Bitta serviamo solo il caffè originale napoletano da gustare sia velocemente al banco Bar  che al tavolo con tutta  tranquillità. Ogni giorno vengono proposti, sempre con prodotti freschi,  una vasta selezione di panini e focacce Genovesi farcite al momento, non mancano tramezzini e piadine, torte salate etc.
Il Self Service ha recentemente adottato la formula con prezzo al Kg. In modo da concedere al cliente la massima opportunità di scelta sia in termini di tipologia dei prodotti che di quantità desiderata, il tutto offerto sempre con la massima attenzione nella ricerca di materie prime Locali e con attenta preparazione di una esperta cuoca.